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关岭:牵好牛鼻子 做大牛产业
2019-06-22|资讯来源: 安顺人才市场|查看: 219

  夏日的关岭,无论是风中层叠起伏的皇竹草海,低沉有力的阵阵牛哞声,专业的“关岭牛”养殖场、保种场、屠宰场,在记者看来都是一张张具有特色的“关岭牛”名片。让人为之震惊,印象深刻。

  关岭牛是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一,居贵州四大黄牛之首,2016年至今,关岭自治县把“关岭牛”产业发展作为脱贫攻坚的主导产业,从保种培?#29275;?#29305;色养殖到“关岭牛”的出售,关岭县因地制宜的走出了一条具有关岭特色的产业发展路,正在积蓄力量让关岭牛“牛”起来。

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  改良品种 保?#21051;?#36136;

  关岭自治县牛办常务副主任张发友介绍到:“关岭牛是优良的地方品种,但?#29301;?#20851;岭母牛个?#26041;?#23567;,在产犊的过程中容易难产,产犊率不高。”因此,关岭自治县从乌拉圭引进安格斯能繁母牛,张发友告诉记者,安格斯能繁母牛个头大,受?#26032;省?#20135;犊率高,将安格斯能繁母牛作为母本,关岭种公牛作为父本,通过一代代的杂交改良关岭母牛品种,提高关岭母牛产犊率。

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  数量增长的同?#20445;?#20851;岭自治县也十?#31181;?#35270;关岭牛的高质发展。进入关岭自治县上关保种场之前,需要经过十几米长的消毒通道,这是每天保种场工作人员必不可少的?#26041;凇?#36208;进保种场,大大小小的关岭牛正在工作人员的精心照料下茁壮成长。牛圈里,关岭自治县关岭牛投资发展有限责任公司的工作人员正在采集牛血样本,公司生产办副主任王云龙告诉我?#29301;?#27599;头牛都有自己的标签,他们每半年来采集一次牛血样本送检,监测关岭牛的健康状况,隔天就能拿到检测结果,最近他们在申报国家育种场,更要时刻关注牛的健康状况,”除此之外,县畜牧中心会定期给牛注射疫苗。

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  种草养牛双发展 开创养殖新模式

  养牛的首要问题就是解决牛的饲草问题。据了解,目前关岭牛存栏16万余头,对牧草的需求量巨大,16万余头的牛吃什么?关岭自治县做出了一个大胆创新的决定,种草养牛,开创关岭牛+皇竹草的模式发展关岭牛产业。

  走进关岭自治县新铺镇岭丰村万亩皇竹草种?#19981;?#22320;,皇竹草长至两米多高,一片片绿油油的皇竹草海让人惊叹不已,难以想象这里曾经是一片片荒坡。关岭自治县石漠化现象十分严重,但是荒山资源十分丰富,新铺镇党委副书记朱洪鹏介绍到:“皇竹草十分耐旱,根系发达,生存能力强,能起到很好的固土作用,在解决养牛饲草问题的同时还能有效治理石漠化。”

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  岭丰村万亩皇竹草项目计划种植11000亩皇竹草,目前已经种植了近6000亩,种植皇竹草,不但保障了关岭牛的大“粮仓?#20445;?#35299;决饲草问题,同?#20445;?#20063;促进解决了村民的就业问题,提高了村民的收入。合作社从老百姓的手里流转土地用于皇竹草的种植,种植的皇竹草不但提供给当地的牛场,还能以每吨500元的价格卖给其他的养牛场,皇竹草的亩产可达7至10吨,而每亩一年能收割3至4茬,种草收入十分可观,种植皇竹草的收入采取5:5的分配方式,村民和合作社各分一半,同?#20445;?#26449;民还可以到草场务工,每天的务工收入是80元,务工报酬和种草分红提高了村民的收入。

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  发展产业链 开拓牛产品市场

  精心养好牛,如何让优质的关岭牛带来更好的收入?在蓝天?#33258;?#20859;殖场里,记者见到了关岭“牛人”刘开华,刘开华是蓝天?#33258;?#20859;殖场的负责人,,刘开华一边带我们参观他的养殖场,一边介绍到:“我们不但要养好牛,也要卖好牛,现在不但卖整牛,?#19981;?#32463;过屠宰场的后期加工卖牛肉,同?#20445;?#20063;在做牛肉餐饮行业。”

  刘开华的养殖场每年宰杀近1500头牛,宰杀的牛肉除了供应自己的餐厅,处理好的牛肉销往江苏上海等地,带皮牛肉的价格是每斤30元,精肉是每斤35元,在养殖场里,牛粪也能变废为宝,刘开华说:“我们每天清扫出的牛粪通过干湿分离,水用于灌溉农田,牛粪烘干后除了自己留用作农肥,其余出售,牛粪带来的收入就有十几万。

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  目前,蓝天?#33258;?#20859;殖场关岭牛存栏600余头,草料种植3000余亩,拥有餐饮5家、直接带动400余人贫困户就业脱贫。按每人每月2400元,年工作10个月计算,实现每户年增收24000元。公?#23621;?#20892;户签订优质牧草、优质肉牛?#21512;?#21512;同,保?#36164;展?#29287;草、肉牛,减少农户种养殖的市场风险。公司目前共有员工106名,其中贫困户50余名,工?#32844;?#25324;屠宰、分割加工、草料种植、餐饮管理?#21462;?/p>

  在关岭自治县关岭牛投资发展有限责任公司关岭牛产业园屠宰场,记者见到了更为先进专业的屠宰设备,生产线设备是美国进口查韦斯国?#26102;?#20934;屠宰设备,是整个西南地区设备最先进的屠宰场,为满足市场对牛皮的需求,公司最近还新引进脱毛设备。屠宰场根据不同的部位处理好牛肉放入零下35摄氏度的冷冻库以保证牛肉的口?#23567;?#21516;?#20445;?#20844;司积极开拓牛肉深加工产业链,不断研发新的牛肉熟食制品?#35270;?#24066;场的需求,目前产品供不应求,市场前景很好。


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